集客率やリピーター率アップするシーズニング

スパイスやハーブと調味料をミックスしたものを総称してシーズニングと言っています。

季節を意味するseasonを語源としています。

例えば、粉チーズは単独の食品ですが、これに塩、コショウや乾燥したハーブ、ベーコンなどを混ぜればシーザーサラダ用のシーズニングになると言う具合です。

加えるだけで素材の味を引き立て、オリジナルのレシピの幅も広がり、ひいては集客率のアップやリピート率の向上も図れます。

株式会社丸福が運営するネットサイトでは、カテゴリ別に様々なシーズニングを外食、珍味や米菓、豆菓子などの業界に向けて発信しています。

実際にフランチャイズ事業を展開する珈琲店からは、新商品や新業態の開発も可能になったと喜びの声も寄せられています。